人工智能学院成立于2018年12月，由原广东理工职业学院计算机系以及广东开放大学信息与工程学院部分专业合并而成。学校在2021年入选广东省省域高水平高等职业院校建设计划建设单位，人工智能学院是第一批广东省高职院校高水平专业群建设单位。学院以培养理论与实践相结合的计算机类高素质技术技能人才为目标，现设有高职专业4个：人工智能技术应用、计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术，开放教育专科专业3个：计算机应用技术（移动开发、互联网营销）、电子商务技术、大数据技术与应用，开放教育本科专业3个：信息安全、计算机科学与技术、数据科学与大数据技术。其中，计算机网络技术专业是广东省高职教育重点专业、软件技术专业是广东省高职教育品牌专业、计算机应用技术专业为学校特色专业。所设立的专业具有广泛的社会需求，学生毕业后可从事软件开发、软件测试、网站建设、网络管理及维护、广告艺术设计、大数据分析、网络空间安全、人工智能应用等工作，就业前景广阔。

学院师资队伍结构合理，素质稳步提高。现有专任教师60人，其中：教授6人，副教授13人，博士23人，高级工程师16人，全国优秀教师、南粤优秀教师、全国技术能手、广东省技术能手等4人次，H3CSE高级网络工程师5人，H3CWLAN无线网络专家4人，网络规划设计师3人，系统分析师2人，信息系统项目管理师6人，计算机网络管理员技师4人。

近年来，学院教师在教学和科研领域都取得了丰硕的成果，获省级以上教学成果奖8项、教改项目92项、科研课题53项，在国内外核心期刊公开发表论文140余篇，编写出版教材70余部。

在硬件设施方面，学院目前建有人工智能应用创新、智能应用开发、网络技术、信息安全、网络视讯与云存储、网络综合布线、软件开发、嵌入式技术、软件测试、计算机信息管理、计算机多媒体、微机组装与维护等专业实训室。

学院坚持以服务为宗旨，以就业为导向，积极推进教学改革，建立“产教融合”的人才培养模式，是全国智慧海洋与大数据技术应用行业产教融合共同体牵头单位。按计算机技术发展、职业岗位要求设置课程体系，广泛开展案例教学、任务驱动、项目导向、顶岗实习的教学模式，并把职业技能证书教育融入专业建设培养方案。目前在校内建设有智能照明应用开发中心、登客人才培养基地、O2O一体化触控设备生产研发基地、IT服务外包研发中心、新型IT网络人才培养基地、智能产品创新研发与体验中心、移动互联网应用创客中心、云计算推广与研究中心、广东能龙软件测试基地、H3C网络学院、Android人才培养示范基地等校企共建产学研结合基地，并与阿里云计算有限公司、珠海金山数字网络科技有限公司、科大讯飞华南有限公司、北京中软国际教育科技股份有限公司、中国高科集团股份有限公司、广东恒电信息科技股份有限公司、广东云政数据科技有限公司、珠海爱浦京软件技术有限公司、广州腾科网络技术有限公司、广州轩辕网络科技有限公司、深圳神州动力数码技术有限公司等多家单位合作建立了校外实习实训基地。

学院教育教学注重学生综合素质和实践能力的培养，全面贯彻产教融合、工学结合等职业教育方针。学生先后在全国职业院校技能大赛、全国软件设计大赛、全国信息技术应用大赛、全国大学生网站设计开发大赛等全国赛项以及各项省级赛项中，共获得全国特等奖、全国一等奖、全省一等奖等奖项210多项。另外，学院结合自身特点，相继开展了动画设计大赛、网页设计大赛、软件设计大赛、智能应用开发大赛等富有专业特色的活动，丰富了学生的课余文化生活。